近日，湘潭市公安局岳塘分局通报了沿路销售“问题泥鳅”案万博manbext体育官网娱乐网，9东谈主被持，涉案金额高达7400余万元。

通报称，部分衍生户、商家为了缩短衍生、销售过程中病死率，滥用抗生素，导致残留药物超标。2024年6月，岳塘公安接联系部门移送踪影，某农贸市集内有商户销售添加恩诺沙星且药物残留严重超办法水居品。

嫌疑东谈主指认“问题泥鳅” 本文图片由 岳塘公安 提供

分局规律大队经分析研判，组织精干力量多线出击，在湘潭、长沙、广州等地持获涉案东谈主员9东谈主，涉案金额高达7400余万元。据通报，涉案“问题泥鳅”恩诺沙星药残超标10倍。

经查，这些恩诺沙星超办法泥鳅主要通过如下链条销售：广东省水产（泥鳅）收购商叶某、何某，从衍生户手中收购多数恩诺沙星超办法泥鳅，销售给湖南省长沙市某海鲜市集水产批发商沈某、彭某爱妻，后者再销售给湘潭市某菜市集的水产批发商朱某、陈某、刘某，三东谈主络续销售给岳塘区水产销售商袁某、谭某，通过袁、谭二东谈主，“问题泥鳅”终末流入湘潭市内饭馆、食堂、住户餐桌。

“问题泥鳅”销售链条

现在，9名作歹嫌疑东谈主已被收受刑事措施。

据通报，该案是比年来湘潭首起销售水居品添加药物严重超办法案例。

公安机关指示：“恩诺沙星”是东谈主工合成的一种广谱抗菌类药物，主要用于诊疗动物皮肤感染、消化谈感染。该类药物在食用动物检测中有明确的规律放胆，过量食用会对东谈主体酿成危害，其中以肠胃和核心神经系统的影响最为昭彰。销售含有超标恩诺沙星的食物是罪人行动，且会抵浪掷者酿成危害。

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12月20日，#袁记云饺已被立案访问#引爆热搜。

图为热搜截图

12月20日晚间，袁记云饺发布对于北京市海淀区六谈口店出现食物安全问题的情况说明媾和歉。

近日，有浪掷者反馈袁记云饺北京市海淀区六谈口店出现食物安全问题，北京市海淀区市集监督处理局对此进行立案访问。

我司对此事件持以最高等别的喜爱派头，已在第一时期开辟挑升的职责小组，收受严格的措施，积极互助政府监管部门访问，速即进行整改。

一、事发后，咱们主动磋磨浪掷者，对于投诉见识咱们赐与了积极的抵偿修起，对于涉事加盟门店已责令歇业整顿一周(12月2日-12月8日)，对涉事门店的店长已作念出开除处理，并对其他联系背负东谈主进行了严肃刑事背负。

二、对于政府的监督和处理咱们坚决接济，咱们如故启动了里面审查机制，全面互助政府监管部门的访问职责，同期进行自查，透明公开每个细节，不放过任何一个疑窦，确保隐患澈底排除。

三、咱们正在强化全员食物安全培训，自事发后，咱们再次对全员进行食物安全全经过培训，晋升每一家加盟门店的安全坚毅和业绩水平，让“安全第一”成为每个袁记东谈主的信念。

这次事件是咱们处理的漏洞，亏负了浩瀚浪掷者的信任和接济，咱们深感羞愧，向寰球抒发最真诚的歉意。袁记云饺将以这次熏陶为起先，在政府联系部门的携带与监督下，积极整改。

感谢浩瀚浪掷者对袁记云饺的接济与监督，咱们将强化运营处理强化经过管控，强化食物安全坚毅，晋升用餐体验，为浪掷者提供可靠可口的饺子云吞。

袁记云饺，被立案访问

12月1日，话题#须眉在袁记云饺吃出蚯蚓店家愿赔500#冲上热搜。

据倾盆新闻报谈，近日，有浪掷者投诉称，本年11月19日，他在北京市海淀区袁记云饺六谈口店点了一碗鲜肉云吞面，但在食用过程中发现一条黑紫色长约3厘米的蚯蚓。11月27日，该浪掷者反馈称袁记状态抵偿500元。

浪掷者碗中吃出的蚯蚓 图/倾盆新闻

据南边王人市报报谈，12月1日，袁记云饺方面向记者证实，异物确乎为蚯蚓。袁记云饺联系追究东谈主修起称，“涉事门店称已与顾主磋磨，并谈歉妥协。门店将严格整顿，开除店长，刑事背负涉事职工。后续（袁记云饺）将加强日常处理和东谈主员培训，通过食安专项核查疏浚，幸免此类事件发生。

据央广网，近日，北京市海淀区市集监督处理局通报了最新一期餐饮食物安全大查验成果，42家餐饮单元因存在食物安全问题被查处。

其中，因存在食物中混有异物的问题，牌号为“袁记云饺”的北京府学餐饮处剪发展有限公司被立案访问。该门店与此前浪掷者“吃出蚯蚓”的袁记云饺门店买卖派司称呼一致、计较地址一致。

在通报中，另有牌堪称呼为“袁记云饺”的北京鑫鑫晟餐饮店（个体工商户）、北京星冉餐饮有限公司，均存在“两个背负”落实不到位的问题，违犯了《企业落实食物安全主体背负监督处理法律理解》第三条第一款、第十条的法律理解，依据《企业落实食物安全主体背负监督处理法律理解》第十八条的法律理解，责令改正，赐与教会。

有网友称“天塌了，早上刚吃”“边界越大越难管”“畸形惊怖，很可爱吃”……

图为网友驳倒截图

品牌屡次被曝出食物安全问题

事实上，这并不是袁记云饺第一次被曝出食物安全问题。据21世纪经济报谈，记者在投诉平台上检索发现，与袁记云饺联系的投诉达635条，其中包括“食物没煮熟”“有异物”等要道词。

记者在投诉平台上检索发现，与袁记云饺联系的投诉达635条

袁记云饺微信公众号2023年9月14日发布的一期自查自纠食安发扬中炫夸，2023年8月，袁记云饺线上视频放哨和线下现场稽核门店共951家，发现解冻复冻门店50家，生熟混放35家，交叉稠浊34家。

图为袁记云饺自查自纠食安发扬截图

对于上述问题，21世纪经济报谈记者试图磋磨对方进行采访，但并未得到回复。

曾卷入“预制菜”风云

此前袁记云饺曾因“预制菜”别传登上过热搜。据媒体报谈，以“现包现煮更极新”为宣传口号的现制水饺，饺子皮的保质期是两个月，猪肉馅的保质期是180天，浪掷者纷纷示意“塌房了”。

事实上，在袁记云饺招商贵府上有表明，为了保证居品性量和安全，原材料全部由公司把柄城市距离依期妥协配送，王人是真空包装（-18°C以下储存保质期30天），配送周期一般为7次/月-15次/月。而在扣问加盟细目时，招商联系职责主谈主员向记者泄露，袁记水饺配送周期是2-4天/次。

图为袁记云饺招商贵府截图

对此，品牌联系追究东谈主曾修起媒体称，袁记云饺收受中央厨房配送轨制输送肉馅的工艺和渠谈，与超市冷鲜肉十足一致，每天企业会从冻柜中取出猪肉解冻后，妥协调配馅料并分发至各个门店，所收受的肉馅保质期为180天。

即便收受中央厨房连络式配送，加盟模式下的食物安全问题也难以保证。 四肢还在决骤的“现制水饺”品牌，如安在加盟膨胀的同期保证食物安全，是袁记云饺需要念念考的问题。

门店数目超3500家

已获A轮融资

袁记食物集团旗下创立并运营“袁记云饺”“袁亮宏”“袁记味享”等多个品牌。袁记云饺品牌为袁记食物主打品牌，袁记食物主要通过线下门店销售饺子、云吞等，其首家门店于2012年在广州开业。

袁记云饺主要通过加盟模式将门店开在社区，收受“生熟一体化”的运营模式，主打“手工现包，现包现卖”的卖点，提供堂食、生鲜外带外卖等业绩。现在袁记云饺障翳了寰球杰出160个城市，品牌加盟门店杰出3500家。

从2016年开动，袁记云饺以加盟阵势开动膨胀决骤。继2016年袁记云饺寰球门店数目糟塌一百家之后，2020年、2021年、2022年、2023年内，袁记云饺新开门店数目分辩为352、801、783、1270家。此前，袁记云饺创举东谈主袁宏亮曾在子品牌袁小饺得到投资后喊话，要在五年内终了门店总和达8000家，称要“再造一个‘袁记’”“力图港股上市”。

袁记云饺加盟手册炫夸，现在，袁记云饺门店有“生鲜”“生熟一体”两种门店模式，共5种店型可供加盟，面积在15-80泛泛米。

在高线城市，加盟主推的B类生熟一体店，条目店铺面积不低于60泛泛米，不包含店面房钱、东谈主工、盘活资金，前期投资约为36万元，无优惠或扶持策略。四肢对比，并吞赛谈的品牌“熊大爷现包饺子”40-59泛泛米门店加盟费为26.5万元，“如意馄饨”40-50泛泛米门店加盟费为15万元，并具有一定的加盟费减免优惠。

图为袁记云饺招商手册截图

除了线下门店加盟用度，袁记云饺还会收取外卖平台的提点。

据袁记云饺招商客服泄露，袁记云饺外卖平台由公司妥协运营，在饿了么、好意思团等外卖平台上，加盟门店除了承担20%平台业绩费，公司还会抽取实收买卖额的3个百分点四肢运营用度；其他在好意思团团购、各人点评、抖音团购等平台上，现在由公司免费运营，加盟商则只需要支付平台用度。

另据天眼查，袁记云饺如故得到A轮融资，背后投资方为黑蚁老本。